材料:
a:蛋黄4个,糖20g,
b:油60克,牛奶60克,
c:蛋白4个,糖60g,少许盐,
d:低粉120g,泡打粉3g
做法:
1、将a搅拌到淡黄色
2、将b慢慢倒入a,边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将c中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把c中的糖倒入,打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合,然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里150度,烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉,脱模就可以吃。
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a:蛋黄4个,糖20g,
b:油60克,牛奶60克,
c:蛋白4个,糖60g,少许盐,
d:低粉120g,泡打粉3g
做法:
1、将a搅拌到淡黄色
2、将b慢慢倒入a,边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将c中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把c中的糖倒入,打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合,然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里150度,烤15分钟左右就可以了。
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