做果冻吉利丁片放多了会怎样

如果果冻吉利丁片放多了，果冻可能会变得过于坚硬或不易凝固。果冻吉利丁片是一种凝胶剂，在果冻制作过程中，它起到让果汁凝固的作用。如果放得过多，就会使果冻变得过硬，口感不好，甚至无法食用。因此，在制作果冻时，应该按照配方中的指示正确添加果冻吉利丁片，避免添加过多。