榴莲冰冻后还会有营养吗

有。榴莲冷冻后营养会流失一部分，但仍存在营养价值。榴莲的营养成分减少，其主要成分如水、碳水化合物、蛋白质和矿物质等基本不变，但一些抗氧化性强的维生素，如维生素C在贮藏过程中会逐渐减少。