怎么分辨生玉米和熟玉米（怎么辨别玉米是老的还是嫩的）

可以通过以下方法进行判断：

1. 观察外观：生玉米的外皮通常呈浅黄色或白色，表面可能有一层淡淡的细毛。而熟玉米的外皮颜色较深，通常为金黄色或棕色，细毛较少。

2. 触感：生玉米摸起来比较硬，颗粒感明显；熟玉米则相对柔软，颗粒感较弱。

3. 切口观察：用指甲轻轻扣一下玉米粒，如果出现白色水分，说明是生玉米；如果无白色水分，则可能是熟玉米。

4. 闻气味：生玉米闻起来有一种淡淡的清香味；熟玉米则有较浓的香味，可能带有甜味。

5. 口感：生玉米口感较脆，咀嚼时声音清脆；熟玉米口感较软，咀嚼时声音较低沉。

6. 保存方式：生玉米保存时间较长，可以放入保鲜袋密封起来，放入冰箱冷冻层保存；熟玉米保存时间较短，放入冰箱冷冻层即可。

通过以上方法，可以较为准确地分辨出生玉米和熟玉米。