汤圆芯是一种美味的传统食品，在不同的地区都有独特的做法。下面分享一个简单易学的汤圆芯的做法，供您参考。
所需材料：
糯米粉150克，热水90克，冷水适量，红枣适量，黑芝麻适量，白糖适量，水适量。
制作步骤：
1. 将糯米粉倒入容器中，加入90克热水，用筷子搅拌成粒状，再拿手揉成光滑的面团。
2. 取10克左右的面团滚成椭圆形长条，压扁，揉圆，摆在撒了干粉的盘子里备用。
3. 处理红枣和黑芝麻馅，把黑芝麻炒香，放凉。将红枣去核，切成小块。
4. 取一个汤圆芯皮儿，用小勺将红枣和黑芝麻塞进面团里，捏紧口子，再用手搓圆，重复操作，做好所有的汤圆芯。
5. 将搓好的汤圆芯放在水中，煮到浮起来，再煮2-3分钟即可。
6. 在另一锅中，加水煮沸，加入适量白糖，把煮熟的汤圆芯倒入锅中，煮3-5分钟即可上桌，汤圆芯表面会出现白色的薄糊状物，这是圆芯皮膨胀所致。
小贴士：
1. 糯米粉中途加热水的时候，需要搅拌均匀，用筷子搅拌成粒状，再揉成光滑的面团才能保证后续操作。
2. 湿手搓圆的时候不要加太多的水，否则容易黏手，影响后续的操作。
3. 在煮汤圆芯的时候，需要用中小火煮，切勿大火，否则极易出现糯米成坨的情况。
制作汤圆芯并不难，只要把握好材料比例和制作方法，就能在家轻松做出美味的汤圆芯。
