快出壳的蛋在水里是沉还是浮（ ）

快出壳的蛋在水里会浮起来。
1、蛋壳里面有气室，随着蛋的老化，气室会逐渐变大，从而减小了整个蛋的比重，使得蛋在水中浮力增大，容易浮在水面。
2、这也是判断蛋是否已经变质的简单方法，如果快出壳的蛋浮在水面上或底部就会有一层气泡，就说明这个蛋已经产生了气体，已经变质了。