首先你需要将小龙虾清洗干净,在清水中倒入适量的的食盐和白醋,把小龙虾放入兑好的水中,15分钟后你会看到水中有很多沉淀物,这就是小龙虾吐出的沙,将小龙虾取出之后,先冲洗两到三遍,然后用一把细刷子清洗小龙虾的腹部,然后用剪刀剪掉头部的一部分,用手捏住它的尾巴,拧一拧,慢慢拉出虾背上的黑线。同时也要把虾脚和虾腮部分都要剥掉,完成以上步骤,最后清洗一次便可。然后按照自己喜欢的口味烧制就可美美的品常了。
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