鸭子饭的做法（鸭饭的做法及配方）

步骤1

煮白米饭，俾平时的米饭放少点水，煮好放凉

步骤 2

鸭肉去骨头，骨头可以煮汤，配饭刚好，然后鸭肉剁碎备用

步骤 3

香菇泡开切碎，腊鸭肉切碎备用

步骤 4

葱洗干净切葱花备用

步骤 5

鸭肉放锅炒熟炒香，放调料，然后放腊鸭香菇进去炒，炒香够放米饭进去炒匀，最后加葱花炒匀就可以了，尝下味道，不够咸可以加点酱油