三合油怎么做（三合油的做法和配比）

三合油的做法：生抽，香醋，香油的基础比例为5:1:1。根据凉拌食物种类不同可作调整，用于肉类醋可以多一些，用于鱼类生抽可以多一些，用于素菜类香油可以多一些。根据个人口味还可以加入蒜末，香菜，小米辣等。