大肉烩面做法(猪肉烩面的家常做法)

大肉烩面做法(猪肉烩面的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 10:32:06

大肉烩面做法

食材用料:

猪肉适量,烩面片适量,海带丝适量,豆腐皮适量,香菜适量,姜适量,盐适量,八角适量,鲜花椒适量,草果适量,料酒适量,桂皮适量,生抽适量,老抽适量,郫县豆瓣酱适量,食用油适量

做法:

1、猪肉切成丁,我把瘦肉和肥肉分开切了

2、准备好香料

3、锅中放少许油,放入肥肉丁,用小火把肥肉中的油脂炸出来

4、放入香料、豆瓣酱炒香

5、放入瘦肉丁翻炒几下,倒入生抽、老抽、料酒

6、倒入适量热水,大火烧开转小火煮至肉熟,加入适量盐

7、海带、豆腐皮洗净切丝

8、另起一个锅,将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下

9、烩面片拉扯开,下入开水锅中,煮至面熟

10、将海带丝、豆腐皮放在碗底,再将面捞入碗中,放上肉、浇上汤、撒上香菜即可

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