材:
驴肉 500克,芹菜 500克,葱姜 适量,花生油 20克,盐 15克,生抽 10克,醋 5克,蚝油5克
做法:
1
驴肉剁成肉泥,芹菜去掉老叶子,洗净剁成碎;葱姜剁碎备用。
2
开始调馅,肉泥放入调馅的盆中,加入花生油,盐,生抽,醋,蚝油搅拌均匀,最好朝一个方向搅上劲,口感更好。
3
放入葱姜末,搅拌均匀。
4
最后放入芹菜碎,搅拌均即成饺子馅
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