1、泡发：桃胶需要放清水里浸泡，浸泡十个小时以上直到没有硬芯，建议提前一晚开始浸泡 2、清洗：泡发后的桃胶会有黑色的杂质，需要多次冲洗，利用过滤网过滤、去除上面的黑色杂质。
3、炖煮：把桃胶放入锅中，一次性加入清水大火烧开，再用小火炖煮40分钟左右，最后加入冰糖或者自己喜欢的一些辅料慢炖10分钟左右即可哦~
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