爆浆燕麦酸奶做法（燕麦酸奶最简单的做法窍门）

材料

酸奶100g

低筋面粉：35g

鸡蛋：4个

细砂糖：2个

植物油：45g

蓝莓：数颗

盘吉米道燕麦片：两勺

做法

第一步：蛋黄+植物油+酸奶搅拌均匀

第二步：筛入低粉翻拌成均匀无颗粒的蛋黄面煳冷藏备用

第三步：将蛋白打发至湿性发泡

第四步：取1/3的蛋白舀进蛋黄煳中拌匀

第五步：把拌匀的蛋黄煳倒回至剩余的蛋白中翻拌均匀，再加入盘吉米道燕麦片，拌匀。

第六步：将蛋糕煳倒入到模具中轻震几下表面均匀的放上蓝莓

第七步：模具放在注了凉水的烤盘中，放入预热155度的烤箱，下层上下火70分钟，烤好后烤箱中焖20分钟再取出