平菇滑肉汤重庆做法(重庆平菇肉片汤家常做法)

平菇滑肉汤重庆做法(重庆平菇肉片汤家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-25 22:55:39

平菇滑肉汤重庆做法

食材主料/辅料

瘦肉 250克、 平菇 150克、 老姜 适量、 料酒 少许、 葱花 少许、 盐,鸡精 少许、 鸡蛋清 一个

 猪肉切片,加料酒一勺、豆粉一勺、鸡蛋清,抓匀,静置15分钟。家里有滑肉粉的加进去更好。

步骤2/5

平菇下锅,丢两片姜。

步骤3/5

水沸腾后,下肉片,一片片下,不要一股脑丢喔。然后撇去浮沫。

步骤4/5

肉片切厚了点,煮了五分钟,撒盐、鸡精调味。起锅啦。

步骤5/5

自制沾水,随意咯。

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