鲜百合断生需要焯水多长时间（鲜百合晒干为什么焯水）

新鮮的百合花一般拆开后，烧菜等一般5分鐘上下就彻底熟透，开锅后下水焯2~3分鐘就可以，。时间长了非常容易化了变粘稠。而百合干煮前可以用温开水侵泡还可以不泡，立即入锅，但侵泡一两钟头以后再煮的，那样煮开更快，煮个10来分鐘充足了，而不侵泡立即入锅的一般煮三十分钟才软熟。