大蒜在水中种植七天会经历一系列的变化。首先,浸泡在水中的大蒜在第一天就会开始发芽,生长出的嫩芽是绿色的。到了第二天,蒜苗中可能会长出第二个新芽。到了第三天,蒜苗已经逐渐长高。第四天,大蒜会生长出白色较细的根部,这些根须可以帮助大蒜在水中固定住。到了第五天,大蒜的第二个嫩芽也开始生长,根须的生长速度加快,小苗的颜色也会从嫩绿色逐渐转变为碧绿色。第六天,大蒜的根须可能会缠绕在一起,使其在水中的固定效果更佳。最后,到了第七天,蒜苗的颜色会更加绿,长度也在不断增加,而蒜头的颜色则开始变为淡紫色。这是因为大蒜的养分已经全都输送给了蒜苗,导致蒜头缺乏营养而变为淡紫色,并且可能会变小。
在整个水培过程中,保持蒜苗在温度较高的环境中并让其每天接触阳光是很重要的。此外,刚开始的两天不需要浇水,但从第三天开始,基本每天都要浇水。为了确保大蒜的健康生长,建议每5~7天更换一次水。