原料:仔姜500克、食盐35克、白糖120克、香醋适量
做法步骤:
第1步、新鲜仔姜洗净沥干。
第2步、切成薄片。
第3步、放入食盐。
第4步、加入80克白糖,用筷子拌匀。
第5步、腌制15分钟左右,出汁后用筷子拣放至干净容器中。
第6步、边放边往下压实点再倒入适量香醋。
第7步、最后再放入40克白糖。
第8步、用白糖封住。
第9步、拎紧瓶盖,放至阴凉处。
第10步、腌制半月。
原料:仔姜500克、食盐35克、白糖120克、香醋适量
做法步骤:
第1步、新鲜仔姜洗净沥干。
第2步、切成薄片。
第3步、放入食盐。
第4步、加入80克白糖,用筷子拌匀。
第5步、腌制15分钟左右,出汁后用筷子拣放至干净容器中。
第6步、边放边往下压实点再倒入适量香醋。
第7步、最后再放入40克白糖。
第8步、用白糖封住。
第9步、拎紧瓶盖,放至阴凉处。
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