土豆炖牛肉虾家常做法(土豆炖大虾最简单的做法)

土豆炖牛肉虾家常做法(土豆炖大虾最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 20:59:01

土豆炖牛肉虾家常做法

1提前用压力锅炖好牛肉,做这个菜会很快手。牛肉粒先浸泡出血水,放入压力锅,加入一颗八角,几片姜片和葱段,选择牛羊肉功能功能,炖熟待用。我一般没周末会炖上一锅牛肉,大约2到3斤的样子,炖好的牛肉分好冻在冰箱里,每次只要拿出一份,烧菜很快,就算工作日也能吃上大菜。

2土豆洗干净后去皮,切成大小均等的块,葱切末,姜切片,大蒜拍扁待用

3炒锅放入适量油,先放入土豆煎至表面金黄,土豆煎过之后再炖,是这道菜里土豆好吃的关键。这样处理过的土豆既不会在炖的过程中烂成渣,口感也更糯更好吃。煎好的土豆推到一边,下入葱姜蒜和香菜根翻炒出香味。

4再加入刚才炖好的牛肉,以及一些炖牛肉的汤,汤的分量能勉强没过食材就可以。

5加入五香粉、1勺老抽、2勺生抽以及适量的盐,开大火烧开后再转小火炖20分钟左右,至土豆绵软就可以了。

6最后汤汁也收的差不多了,加入少许香菜点缀一下,下饭一流的土豆炖牛肉,保管吃一次就上瘾。

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