苦瓜西红柿炒肉的家常做法（苦瓜炒番茄正宗做法）

用料：苦瓜一根、西红柿一个、食用油适量

姜碎5克、葱花7克、蒜碎10克、食盐适量、十三香3克、鸡精适量

做法：

1/8准备主料：苦瓜一根，西红柿一个。

2/8准备调料：葱、姜、蒜。

3/8准备调料：食盐、十三香、鸡精。

4/8将苦瓜洗净，纵切剖开去籽，分别进行横切，装盘备用。

5/8将西红柿洗净后纵切改刀，装盘备用。

6/8热锅起油，油温五成热时倒入姜碎和葱花，翻炒出香味。

7/8倒入苦瓜，加入食盐和十三香，翻炒半分钟。

8/8加入西红柿，放入鸡精和蒜碎，再翻炒半分钟出锅装盘。