佛手瓜是没有公母之分的，它是一种营养丰富的食物，通常被当做蔬菜来食用，可以说是名副其实的无公害蔬菜了。它的食用方法也非常的多，不仅可以素炒、凉拌、做汤，甚至还可以拿来做饺子鲜，用它腌制出来的咸菜也非常的可口。而且它也很耐储藏
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