盐焗小青龙吃法（芝士焗小青龙详细做法）

食材用料

小青龙 2只，腌渍用食用盐 1500g，生姜 2块，沙姜 4-5块

盐焗小青龙做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

首先将小青龙处理好，清洗干净

步骤 3

小青龙表面的水份一定要擦干，这边用盐加热并不主要是为了增咸，而是利用盐的温度去焗烤，同时增加香气

步骤 4

沙姜、生姜拍碎放入盐中，中火翻炒

步骤 5

直至盐冒烟且颜色有点变暗为止

步骤 6

取一个锅烧热，之后底部铺上一部分刚才烧的非常烫的盐

步骤 7

然后把小青龙铺在上面（不要烫到手）

步骤 8

再把剩下一部分盐盖好即可

步骤 9

盖上锅盖，中火8分钟即可

步骤 10

像取出宝藏一样的把这两只橙红色的小青龙取出来开吃吧！