在盆里打入6个鸡蛋,加入5g酵母粉和30g白糖搅拌均匀。然后加入500g高筋面粉和20g食用油,揉成薄膜状,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
醒发好的面团揉面排气,撒上葡萄干,分成小剂子再搓成圆形,放入盆中再次醒发至两倍大。
最后刷上蛋黄液,撒上白芝麻,上锅蒸半小时,美味即成。
在盆里打入6个鸡蛋,加入5g酵母粉和30g白糖搅拌均匀。然后加入500g高筋面粉和20g食用油,揉成薄膜状,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
醒发好的面团揉面排气,撒上葡萄干,分成小剂子再搓成圆形,放入盆中再次醒发至两倍大。
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