低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精
烹饪步骤：
1.将准备好的黄油切成块，然后将黄油块放入容器中，直接放在温暖的环境中。刚才天气比较热，直接放在室温下软化就可以了。

2.在软化黄油的过程中，你可以用手指轻轻按压，只要黄油可以是凹面的，当它软化到这个程度时。

3.在软化的黄油中加入少许糖粉，直接搅拌。如果你喜欢吃甜食，多加些糖粉，否则就少加。

4.此时，将准备好的鸡蛋打碎，直接将分散的鸡蛋混合成蛋液，然后将混合好的蛋液分几次加入黄油中。不要一次倒完，要分三次加入。

5.每次搅拌一次蛋液，搅拌均匀后再加入第二次蛋液，搅拌更均匀，避免油水分离。

6.此时，加入适量香草精，加入后搅拌均匀。这样一来，它闻起来更香，但不要再添加更多。几滴就够了。

7.然后将准备好的低筋面粉筛入黄油蛋中，过筛后黄油蛋更加细腻。

8.搅拌均匀，开始揉面。揉一个光滑的面团，不要粘在手上。

9.将揉好的面团密封，直接用保鲜膜包裹。直接放入冰箱冷藏。大约需要40到60分钟。
10.取出面团并加热，然后用手揉成小面团，揉成球状，然后放入烤盘。
11.用拇指将小球压平，压平后会出现小裂缝。
12.最后，将其放入烤箱烘焙。如何烘焙取决于烤箱的用途。这样，烘焙的味道和口感会更好。取出烤好的饼干，让它们冷却。如果你不能吃，你可以把它们打包，方便地吃。
烹饪技巧：
1.你可以选择一个更大的鸡蛋。黄油切成小块后，在室温下软化。没有必要打败它。把它软化，搅拌到位。
2.如果没有香草精，不能添加，也不能添加少量奶粉。用这种方法制作的饼干也很香。
3.你可以一次烤更多。把它当作下午茶带去上班也是合适的。
