蒜蓉粉丝蒸扇贝王刚（王刚蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法）

主料：扇贝6个

辅料：龙口粉丝1小捆，彩椒适量，葱花适量

配料：蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，食用油1勺，蒜5粒

做法：

1. 冰鲜扇贝自然解冻，去除内脏取贝肉。

2. 粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干；彩椒切小粒、蒜切末，香葱切葱花。

3. 蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒，调匀待用。

4. 粉丝卷成小团放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，淋入蒜料。

5. 入上汽蒸锅中蒸5-7分钟， 取出，撒葱末、彩椒即可。