鳌虾基本是杂食性，食物基本都吃，平时投喂下沉饲料。偶尔给投喂小鱼小虾，不是每天都需要投喂肉食，还可以投喂红虫有的地方叫赤虫。在繁殖期的时候可以做投喂一些肉食，以保证母虾的营养。
3到6月的鳌虾身体长到15厘米以上的。基本可以选用繁殖用虾，繁殖期时
繁殖缸空间必须足够大，水质、温度达到繁殖要求。
公母虾交配成功，适当的投喂一些高蛋白的食物，例如小鱼小虾类。过一段时间后会发现母虾藏到躲避屋中，母虾会把洞口堵上，这个时候就是母虾成功抱卵了，这是关键时刻千万不要惊吓，别没事把洞口打开看看母虾在干什么，这不是闲的。你要是这样做了，后果就是踢卵的情况，如果有条件的可以把公虾最隔离。
母虾抱卵要保证繁殖缸内有充足的遮挡物，为了挡光，给母虾提供充足的食物，小虾下身后就会附着在遮挡物上。这时抱卵后，可缓慢将水温提升2度。繁殖缸中给一个小的沙头，保证氧气充足。
抱卵后大概在14天左右就会破壳，这个时候水温过低的话就会延缓孵化时间，刚孵化出的小虾大概4到6 毫米
自身卵黄吸收营养
过几天后会第一次脱皮到达育成二期幼体。二期小虾基本就有虾的形状了
这个时候也就好饲养了。记得温度在20度以上就可以繁殖.不要超过28度。温度过高其实 有时候也不是好的。
