我们家买了猴头菇煲汤 猴头菇熟了后能吃下去么 怎么辨别猴头菇真假（猴头菇是可以直接冷冻吗还是焯水）

猴头菇已经可以普遍种植了，来源充足，而且价格也不贵，故很少有假货。只有野生的和非野生的区别，不过野生的非常少，基本市面上号称野生的都是假的。最好长期食用，养胃效果比较好，建议煲汤或水煎，营养价值能最多的保留下来。