兰州酱牛肉腱子的做法(酱牛肉腱子的正宗做法)

兰州酱牛肉腱子的做法(酱牛肉腱子的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 17:24:00

兰州酱牛肉腱子的做法

1/5 牛腱子洗净,放入盘中备用。葱姜切大片、蒜切丁。

2/5 锅中烧热下入清水1500克左右,放入葱姜蒜,加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒,大火烧开调成酱汤。

3/5 把洗净的牛腱子放入酱汤中,大火烧开。

4/5 之后改小火炖1.5小时。

5/5 出锅盛出,放入盘中,凉透,顶刀切成薄片即可。

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