辛辣中的辛指的是什么（医学上辛辣的辛是指什么食物）

辛辣中的辛指的是辛香料，常见的辛香料有花椒、八角、白胡椒粉、葱、姜、蒜、八爪鱼等，这些香料可以使菜肴变得香辣鲜美，增添口感，也是非常有益于人体健康的调料。