钓鳊鱼的钓饵较多,主要分素饵和荤饵。①素饵:素饵以粮食类为主,由于钓饵量少,故用料宜精,其味宜浓。主料有玉米粉、麦麸、面粉、糠饼粉、豆饼粉等,一般可用50%的玉米粉蒸熟,再加其他饵料(炒香),搓成很粘的面团,并在其中加入少量曲酒、香精、香油等。用时取似黄豆大一粒装于钩上。有条件的地方也可用鳊鱼爱吃的水草,如轮叶黑藻为饵,选取嫩绿的尖部装钩,效果很好。另外,饭粒、糠饼粒、豆饼粒等也可作为骗鱼钓饵。红心甘薯、土豆也可作钓饵,将其蒸为半熟切成0.5厘米见古的小丁,或先切丁,再用菜油炒一下均可。
②荤饵:编鱼对荤饵也很喜食,常用的荤饵有蚯蚓、蝇蛆、小虾、水丝蚓等。有的钓者用红肠作钓饵,效果也很好。在水温较低初春、冬季,用荤饵的效果比素饵好。