荞菜炒鸡蛋正确做法（藠头炒鸡蛋正确做法）

步骤/方式1

1小把荞菜清洗干净。荞头和叶子切段，分开

步骤/方式2

5个鸡蛋打散炒熟，炒熟待用。

步骤/方式3

热锅下油，将荞头先放入锅中大火爆炒至5成熟。

步骤/方式4

下入一小勺葱伴侣六月香豆瓣酱，翻炒均匀。

步骤/方式5

下入鸡蛋和荞叶，一小勺生抽，翻炒均匀。

步骤/方式6

用水淀粉勾薄芡即可出锅。

步骤/方式7

出锅成品