萝卜去皮的最佳方法（萝卜去皮好还是不去皮好）

正确的削萝卜皮的方法是横向削。

原因： 1. 横向削萝卜皮相对于纵向削更容易控制深度和力度，以免损失较多的萝卜。

 2. 竖向削萝卜皮容易切到萝卜的内层，会浪费很多食材。

 3. 另外，削皮的长度控制在3~5cm较好，如果过长过短，削皮的难度会增加，同时垃圾桶也会更快满。

  除了削萝卜皮的方法，切萝卜的方法也非常重要。

一般说来，萝卜切成薄片更容易入味，而切成条状则更入眼。

切萝卜时，切面越小，切片更嫩。