豆腐皮拌木耳是怎么做的（豆腐皮木耳的凉拌做法大全）

用料

主料

豆腐皮2张

黑木耳20克

芹菜100克

胡萝卜1根

辅料

橄榄油

30毫升

酱油

15毫升

陈醋

30毫升

白糖

10克

食盐

2克

辣椒油

少许

蒜

2瓣

姜

1小块

红葱头

1个

凉拌木耳豆腐皮的做法

1.

准备材料，把胡萝卜去皮切丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝

2.

木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵

3.

木耳焯水，水开即捞，装在碗里备用

4.

豆腐皮焯水，水开即捞，装在碗里备用

5.

芹菜段胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里备用

6.

炒锅烧热橄榄油，爆香红葱头片、姜和蒜蓉

7.

继续放入酱油、白糖、醋拌匀

8.

把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入辣椒油，拌匀

9.

10.

烹饪技巧

1、如果不能吃辣的，不用放辣椒油了；2、豆腐干，芹菜，胡萝卜丝，木耳焯水，吃着健康。