羊肚菌的家常做法不用水（羊肚菌的家常做法与禁忌）

食材清单

羊肚菌 20颗左右 、 香菜 一把 、 葱 两片 、 姜 两片 、 盐 适量 、 胡椒粉 一小勺 、 香油 几滴

做法步骤：

1，香菜切段，葱姜切丝

2，羊肚菌用热水浸泡洗净，中间剪开

3，葱姜爆锅，下入羊肚菌翻炒

4，等到羊肚菌出水，大火收汁，水太多放香菜会不好吃

5，收到这个程度，加入香菜，翻炒到香菜断生但是还很绿的时候，加白胡椒粉，几滴香油，关火