油焖蘑菇汤做法（清炖蘑菇汤的做法大全）

油焖蘑菇汤是一道美味可口的家常汤品，以下是一份详细的制作步骤：

食材准备：

1. 蘑菇 300g

2. 生姜 10g

3. 大葱 1根

4. 蒜瓣 3瓣

5. 食用油 适量

6. 生抽 1汤匙

7. 蚝油 1汤匙

8. 料酒 1汤匙

9. 盐 适量

10. 糖 适量

11. 清水 适量

油焖蘑菇汤做法：

1. 蘑菇洗净，切成小块备用。生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段和蒜瓣炒香。

3. 炒香后，放入蘑菇块，翻炒均匀，使其充分吸收锅中的油脂。

4. 蘑菇炒至微黄时，加入生抽、蚝油、料酒，继续翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 焖煮过程中，可以适量尝尝汤的味道，根据个人口味加入盐和糖调味。

7. 小火煮至蘑菇熟透，汤汁浓郁，最后撒上葱花点缀即可。

8. 煮好的油焖蘑菇汤倒入碗中，即可享用。

这道油焖蘑菇汤色香味俱佳，口感鲜美。油焖蘑菇汤的做法简单，适合家常烹饪，是一道美味的养生汤品。您可以根据个人口味调整调料的用量。祝您烹饪愉快！