花甲是海洋贝类动物,北方人称之为蛤蜊。因为生长在沿海滩涂中,花甲体内容易藏有泥沙。清洗花甲的步骤是:买回来不要用淡水冲洗,直接放入淡盐水中静置两小时左右,让花甲吐净体内杂质,然后再用淡水多清洗几遍。这样一来,花甲体内和外壳上的杂质就完全去除了。
花甲是海洋贝类动物,北方人称之为蛤蜊。因为生长在沿海滩涂中,花甲体内容易藏有泥沙。清洗花甲的步骤是:买回来不要用淡水冲洗,直接放入淡盐水中静置两小时左右,让花甲吐净体内杂质,然后再用淡水多清洗几遍。这样一来,花甲体内和外壳上的杂质就完全去除了。
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