陶德砂锅牛肉做法（砂锅炖牛肉最正宗的做法）

材料

主料：牛肉500g；

辅料：葱姜适量、桂皮1片、花椒20粒、大料1瓣、香菇适量、土豆2颗、木耳适量

砂锅牛肉

1

牛肉切块，用温水浸洗3次，出尽血水；

2

过水焯制，变色即可捞出；

3

葱姜切片，大料、花椒、桂皮放进调味盒一起入砂锅；

4

先放入牛肉、香菇、木耳，调味盒、三勺生抽、两勺老抽，大火烧开后小火炖煮40分钟；

5

土豆切滚刀块，放入砂锅，继续炖煮20分钟；

6

临出锅时加入适量的盐调味，即可出锅。

小贴士

牛肉要小火慢炖，不然会变得很柴。

临出锅再放盐，这样才不会太咸。