红糖牛奶馒头怎么做（红糖牛奶馒头做法）

面粉 500克 、 红糖 120克 、 牛奶 300克 、 酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/10

先把牛奶倒进奶锅里，然后加入红糖，小火煮，边煮边搅拌，直到红糖融化，然后关火晾温。

步骤2/10

面粉、酵母、红糖牛奶液全放进面盆里，开始和面。

步骤3/10

我用的是厨师机和的面，和了不到10分钟。大家用手和面也是一样，除了累点儿。

步骤4/10

把面团和到很细腻的状态。

步骤5/10

切开面团，面团内部无气泡即可。

步骤6/10

然后把面团揉成圆柱体，用刀切开。

步骤7/10

蒸锅中添加适量热水，水温不要太烫，以不烫手为宜，然后把篦子上刷一点点油，再把馒头生坯放进去摆好，盖上锅盖让它发酵。

步骤8/10

待馒头变的体积明显变大，拿起来手感轻盈，就表示发酵好了，然后开火，水开上汽后有15－20分钟就好，关火后焖上三五分钟再取出来。

步骤9/10

松软好吃。