番茄蒲瓜汤（番茄蒲瓜汤的做法）

下面是番茄蒲瓜汤的一种常见做法：

所需材料：

- 蒲瓜 1个

- 番茄 2个

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 鸡精或盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

- 青葱 适量（用于装饰）

步骤：

1. 蒲瓜去皮，切成薄片。番茄切成小块。洋葱和大蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的食用油，热锅后加入洋葱和大蒜末炒香。

3. 加入番茄块，翻炒均匀，使番茄稍微变软。

4. 加入蒲瓜片，继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水，使蒲瓜和番茄都能浸泡在汤中。

6. 加入适量的鸡精或盐，以及少许的白胡椒粉，调味品味。

7. 煮沸后，转小火煮煮约10-15分钟，直到蒲瓜煮熟。

8. 关火，装入碗中，撒上切碎的青葱作为装饰。

番茄蒲瓜汤可根据个人口味适量调整调味料的用量，也可以根据喜好添加其他蔬菜或者肉类食材，增加口感和营养。这道汤品清爽可口，适合夏季食用。记得在煮沸后的10-15分钟内将蒲瓜煮熟，以确保其口感鲜嫩。