紫米烧麦的做法(紫米烧麦馅料的正确配方)

紫米烧麦的做法(紫米烧麦馅料的正确配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-26 22:46:23

紫米烧麦的做法

你好,材料:

1. 麦皮:200克

2. 猪肉馅:200克

3. 紫米:50克

4. 青菜叶:适量

5. 姜葱蒜末:适量

6. 盐:适量

7. 糖:适量

8. 酱油:适量

9. 食用油:适量

步骤:

1. 将麦皮和紫米混合,加入适量的水,揉搓均匀,放置20分钟。

2. 猪肉馅加入姜葱蒜末、盐、糖、酱油和食用油,搅拌均匀。

3. 将麦皮和紫米揉成长条状,切成小段,用擀面杖擀成薄皮。

4. 将薄皮包入猪肉馅,用手捏出花纹,放入蒸锅中,蒸10分钟。

5. 另起锅,热油,放入青菜叶,煸炒均匀,淋上少许酱油。

6. 将煸炒好的青菜叶放在蒸好的紫米烧麦上即可。

小贴士:

1. 揉麦皮和紫米时要揉到有光泽才可以,否则成品口感不佳。

2. 馅料可以根据个人口味和喜好进行调整。

3. 烧麦蒸的时间要根据大小和厚度来确定,否则容易熟烂或不熟。

4. 煸炒青菜叶时要快速翻炒,不要煸炒过久,否则口感会变差。

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