自制炸酱的做法（正宗炸酱的做法）

爱吃炸酱面的朋友可以在家自制炸酱，简单、方便、又卫生，家里有肉就行猪肉羊肉牛肉等，我今天用的是牛肉。

配料

做法

1/5牛肉，香菇切丁备用。

2/5将蚝油，生抽，老抽，白糖，黄豆酱，大蒜瓣一起放入盘中。不喜欢大蒜的可以不给。

3/5倒入适量色拉油，烧热后将食材倒入锅中小火翻炒。

4/5翻炒均匀后，半碗清水倒进锅里，大火煮开，转小火熬成汁关火。

5/5最后香喷喷的炸酱好了。吃不完的可以放入保鲜盒存放冰箱，下次吃的时候热一下。