如何煎锅贴饺（如何用平底锅煎锅贴饺）

主料：猪肉馅450g，茄子800g，饺子皮1包

辅料：香油适量，五香粉适量，酱油适量，料酒适量，盐适量

做法：

1.茄子切丁

2.微波炉高火转2min，让茄子变软

3.猪肉馅中加入料酒，五香粉，酱油拌匀

4.放入茄子丁，加入盐调味

5.捏成锅贴

6.入锅煎到地面略焦

7.加入水到锅贴高度的1/3，等到水干了锅贴就熟了