金华羊腿火腿好像没有听说过用羊腿来做火腿的吧，因为做火腿需要肉质的油脂比较多，所以都是用猪肉做的精华火腿比较出名的，就两头乌的猪肉来做火腿，肥肉比较多，这样子做出来的火腿更加的鲜嫩，羊肉因为脂肪含量不多都是瘦肉的多，所以一般不拿来做火腿
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