南乳和腐乳有什么区别（广西扣肉南乳好还是腐乳好）

1.外观不同。南乳的外观是枣红色的，内部是杏黄色，普通的腐乳的外观则是白色，内里是淡黄色。

2、制作的辅料不同。南乳利用红曲进行发酵而成，腐乳则是加盐腌制而成。

3、口感不同。南乳的味道当中带着甜味，腐乳的味道则是香咸可口。