肉末酱拌面的家常做法（拌面的肉沫酱最简单做法）

肉末酱拌面是一道简单又美味的家常面食，下面是一份简单的做法供您参考：

所需材料：

- 面条适量

- 猪肉末100克

- 豆瓣酱适量

- 葱姜蒜适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 香油适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉末用刀背拍打至松散，加入适量的盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4. 加入适量的豆瓣酱，煸炒出红油后加入适量的酱油，继续煸炒均匀。

5. 煮好面条后捞出，加入适量的香油拌匀，再加入炒好的肉末酱拌匀即可。

温馨提示：

1. 炒肉末酱的时候要注意火候，避免煸炒过度或不熟。

2. 可以根据个人口味适量调整调料的用量，例如加入更多的豆瓣酱或酱油。

3. 可以根据个人口味加入葱花、姜末、蒜末等调料，增加口感和香气。