白瓜的做法怎么做好吃

白瓜抄肉好吃

用料:

白瓜 1个

五花肉 250克

鸡精 半勺

盐 半勺

胡椒粉 5克

生抽 半勺

老抽 半勺

姜 1

蒜 5瓣

干辣椒段 5个

豆豉 半勺

1:把白瓜去头去尾切成四瓣，然后切成片

2:把五花肉去皮切成片，然后在切好的肉片中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽老抽，抓拌均匀，把肉片腌制五分钟。

3:起锅烧油，油热倒入腌制好五花肉，保存大火进行翻炒，炒熟就盛出来

4:地锅留油，加入葱蒜姜，干辣椒，豆豉，进行翻炒，炒香后，加入白瓜翻炒一分钟加入盐，继续翻炒至断生，加入炒好的五花肉，翻炒半分钟出锅。