小白菜烧饼的做法（发面菜烧饼的做法）

原料：鸡蛋3个、小白菜1000g、葱10g、蒜20g、姜15g、盐15g、面粉500g、香酥粉50g、五香粉10g、色拉油30g。

做法步骤：

1、准备一个空碗3:1的比例面粉和香酥粉。打入3个鸡蛋。加入盐，五香粉，白糖，鸡精。加少许的清水调成面糊。

2、加入切成细末的白菜，均匀搅拌放十分钟。

3、锅里刷油，放入一半鸡蛋液。开最小火慢慢的煎。倒入剩下的鸡蛋轻轻的晃动锅让它成型。

4、把它翻面。这个一定要定型后才能翻，再用小火煎两分钟。起锅装盘切块儿装盘就可以。