牛排怎么剔骨头（牛排去骨的正确方法）

需要使用锋利的刀具，如刀刃锋利的剔骨刀或刀尖尖锐的厨房剪刀。

首先，将牛排平放在案板上，用刀背或者厨房剪刀沿着骨头边缘轻轻刮去肉皮和脂肪，将牛排的肉皮和脂肪尽量剔除干净。

然后，将牛排翻过来，用刀尖在骨头周围划开一个口子，将刀刃插入骨头与肉之间的缝隙，小心地将骨头沿着刀刃的方向推出来，直到完全剔除。

最后，将剔除完骨头的牛排再次进行检查，确保没有残留的骨头碎片。