如何蒸包子才比较蓬松

要蒸出蓬松的包子，可以尝试以下方法：

1. 选用优质面粉：选用高品质、蛋白质含量较高的面粉，可以增加包子的松软度。

2. 发酵：将面粉加入酵母粉后，需要充分发酵。如果发酵不足，包子会不够松软。

3. 馅料：包子的馅料不能太湿润，否则馅料会稀释，包子会变得不蓬松。

4. 蒸煮：在蒸煮包子时，需要用大火煮沸后，再蒸10-15分钟，这样才能保证包子熟透，并且保持蓬松度。

5. 技巧：在包包子时，将包子尽量包得松一些，不要包得太紧，也可以增加包子的松软度。

以上是蒸出蓬松包子的几个关键方法，希望对您有所帮助。