如何制作葡萄酸奶冰淇淋（酸奶自制冰淇淋简单做法）

    制作葡萄酸奶冰淇淋的步骤如下：

材料：

- 2杯葡萄

- 1杯酸奶

- 1/2杯糖

- 1杯淡奶油

- 1茶匙香草提取物

- 适量的柠檬汁（可选）

步骤：

1. 将葡萄洗净并去蒂。如果你喜欢带有果肉的冰淇淋，可以将一部分葡萄保留下来，剩下的葡萄去皮后放入搅拌机中。

2. 在搅拌机中加入酸奶、糖和香草提取物。按需添加柠檬汁以增强酸度。

3. 使用搅拌机将所有材料搅拌均匀，直到获得光滑的混合物。

4. 将淡奶油倒入一个大碗中，使用电动搅拌器将其打发至浓稠而呈现出泡沫状。

5. 将葡萄和酸奶混合物倒入打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。

6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明进行操作，通常需要搅拌20-30分钟，直到冰淇淋达到所需的浓度和质地。

7. 如果没有冰淇淋机，你可以将混合物倒入浅盘中，放入冰箱冷冻。每隔30分钟取出一次，用搅拌器或勺子搅拌均匀，以防止结冰和形成晶体。

8. 冷冻4-6小时或过夜，直到冰淇淋完全凝固。

9. 取出冰淇淋，享用美味的葡萄酸奶冰淇淋！