物品准备:白醋和鸡蛋
结论:鸡蛋壳完全溶解,并且有气泡产生。
分析:白醋的主要成分是醋酸(乙酸),鸡蛋壳的成分主要为碳酸钙。
二者在一起时,会发生化合反应,生成二氧化碳和醋酸钙。
白醋:白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。
物品准备:白醋和鸡蛋
结论:鸡蛋壳完全溶解,并且有气泡产生。
分析:白醋的主要成分是醋酸(乙酸),鸡蛋壳的成分主要为碳酸钙。
二者在一起时,会发生化合反应,生成二氧化碳和醋酸钙。
白醋:白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。
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